「今日は、少し落ち着いて飲みたい。」

仕事帰りに、気の合う人とゆっくり話したい日。

美味しい料理を食べながら、ビールを一杯楽しみたい日。

日本酒や地酒を少しずつ味わいたい日。

あるいは、誰かと約束することもなく、ひとりでふらっと飲みたい日。

そんな時間に、加古川の小さな居酒屋「iami」を思い出していただけたら嬉しいです。

加古川で、ゆっくり食事とお酒を楽しめる小さなお店

iamiは、加古川駅から徒歩圏内にある、コンパクトなもつ鍋居酒屋です。

大きな居酒屋ではありません。

その分、店内はどこか落ち着いていて、お客様同士の会話や料理、お酒をゆっくり楽しんでいただける空間です。

肩肘張らずに過ごしていただけるような店でありたいと思っています。

「大人数でワイワイ」というより、

美味しいものを食べて、美味しいお酒を飲んで、ゆっくり話す。

そんな時間を大切にしています。

看板料理は、やっぱり「もつ鍋」

iamiの看板料理は、博多スタイルのもつ鍋。

もつ鍋は、何人かで囲んで楽しむのはもちろんですが、料理とお酒をゆっくり楽しみたい夜にもおすすめです。

ぷりっとしたもつと、野菜。

そして、スープの旨味。

お酒を飲みながら、少しずつ鍋をつまむ。

そんな楽しみ方も、ぜひしていただきたいと思っています。

「加古川で美味しいもつ鍋を食べたい」

そんな日に、候補のひとつとしてiamiを思い出していただければ幸いです。

美味しいビールと、料理に合わせたい地酒

もつ鍋や料理には、やっぱり美味しいお酒。

まずはビールを一杯。

仕事終わりに飲むビールは、やっぱり格別です。

そして、料理を楽しみながら地酒を。

iamiでは、料理だけではなく、お酒も楽しんでいただきたいと思っています。

「この料理には、どのお酒が合いますか？」

そんなご質問も大歓迎です。

お酒に詳しくなくても大丈夫です。

その日の気分や料理に合わせて、一緒に選ぶ時間も楽しんでいただければと思います。

もつ鍋だけではありません

もちろん、iamiはもつ鍋だけのお店ではありません。

その時々のおすすめ料理や季節を感じられる料理など、食事とお酒を楽しんでいただける料理をご用意しています。

「もつ鍋を食べに来たけれど、他の料理も美味しかった。」

そんなふうに思っていただける店を目指しています。

季節が変われば、食べたいものも変わります。

暑い季節には冷たい料理やお酒。

少し涼しくなれば、温かい料理。

冬にはもちろん、もつ鍋。

その季節、その日のおすすめを楽しんでいただければ嬉しいです。

おひとり様も歓迎しています

「一人で居酒屋に入るのは少し勇気がいる。」

そんな方もいらっしゃると思います。

iamiでは、おひとり様も歓迎しています。

カウンターで料理を楽しみながら、ゆっくりお酒を飲む。

店主との会話を楽しむ。

もちろん、静かに自分の時間を過ごしていただくのも大丈夫です。

無理に会話をする必要はありません。

その日の気分に合わせて、自由に過ごしてください。

一人で美味しいものを食べて、美味しいお酒を飲む。

そんな時間も、私はとても良いものだと思っています。

店主との会話も、iamiの楽しみのひとつ

小さなお店だからこそ、お客様との距離が近いのもiamiの特徴です。

料理のこと。

お酒のこと。

加古川のこと。

仕事のこと。

趣味のこと。

たわいもない話まで。

その日に出会ったお客様と、自然に会話が始まることもあります。

「今日は誰かと話したいな。」

そんな日に、店主と少し話しながら飲むのもおすすめです。

大切な人との食事にも

私は43歳です。このくらいの年齢になると、食事をする場所にも少し好みが出てくるのではないでしょうか。

とにかく賑やかな店よりも、

料理が美味しい。

お酒が美味しい。

会話ができる。

落ち着いている。

そんな店を選びたい。

iamiは、そんな方にもおすすめしたいお店です。

友人との食事。

ご夫婦での食事。

仕事仲間との一杯。

気の合う人とのちょっとした飲み会。

もちろん、おひとり様でも。

人数や目的に合わせて、気軽にご相談ください。

小さなお店だからこそ、貸切もできます

iamiはコンパクトなお店です。

そのため、人数や条件によっては貸切でのご利用も可能です。

周りを気にせず、仲間とゆっくり楽しみたい。

会社やグループで食事をしたい。

気の合う人たちだけで、落ち着いて飲みたい。

そんな場合は、お気軽にご相談ください。

大きなお店のような広さはありません。

だからこそ、参加する皆さんの顔が見える距離で、食事と会話を楽しんでいただけます。

「美味しいものを、ちゃんと楽しみたい」という方へ

iamiが目指しているのは、派手なお店ではありません。

こだわった食材を使った料理。

美味しいビール。

料理に合わせて楽しみたい地酒。

そして、気兼ねなく過ごせる小さな空間。

一日の終わりに、少しだけ肩の力を抜いてもらえるような場所。

それが、私が作りたいiamiです。

加古川で、

「今日は落ち着いて飲みたい」

「美味しいもつ鍋が食べたい」

「美味しいビールを飲みたい」

「地酒を楽しみたい」

「ひとりでゆっくり飲みたい」

「気の合う人とゆっくり話したい」

そんな気分になったら、ぜひiamiへお越しください。

ご来店の際は、事前のご予約もおすすめです。

小さなお店ですので、席数に限りがあります。

ご予約・お問い合わせは、ホームページからお気軽にどうぞ。

こだわり食材とうまい酒のお店 iami

加古川で、美味しい料理とお酒を楽しむ時間をお待ちしています。

季節は、少しずつ移ろっている

まだまだ暑い。

今年の夏も、厳しい暑さが続いています。

それでも、ふとした瞬間に感じることがあります。

風の匂いが、少し変わった。

空の色が、少し変わった。

雲の姿も、少しずつ変わっている。

そして、日が沈むのが少し早くなった。

暑さはまだ厳しいけれど、季節は確実に動いている。

毎日同じように過ぎているようでいて、
昨日と今日では、ほんの少し違う。

そういう小さな変化の中に、
「生きている」ということを感じることがあります。

季節は、こちらの都合なんて関係なく移ろっていく。

いろいろなことがあっても、
今日が終われば、また明日が来る。

いずれ、自分も死ぬのだろう。

それは誰にとっても、きっと同じこと。

でも、それでも明日はやってくる。

だったら。

何かを成し遂げなければいけないとか、
立派な人間にならなければいけないとか、
いつも前を向いて頑張らなければいけないとか。

そんなに難しく考えなくても、いいんじゃないだろうか。

何もしない日があってもいい。

うまくいかない日があってもいい。

ただ今日を生きて、
今日が今日として終わる。

そして、また明日が来る。

自分がまず、生きている。

周りの人も、生きている。

それだけでも、十分なのかもしれない。

人生って、結局は今日の積み重ねなんだと思う。

特別な一日だけが人生なのではなく、
何気なく過ぎていく一日一日が、人生そのものになっていく。

だから、立派に生きなくてもいい。

誰かと比べなくてもいい。

何かを成し遂げられない日があってもいい。

今日という日を、ちゃんと生きる。

そして、できることなら、今日を楽しむ。

風の匂いを感じて、
空を見上げて、
季節の変化に気づいて。

「ああ、今日も生きているな」

そう思えたなら、それでいい。

さぁ、今日をしっかり楽しもう。

明日は、また明日やってくる。

こんにちは、iamiです。

まだまだ暑い日が続いていますが、少しずつ暑さも落ち着いてきたように感じる今日この頃。

そんな中、先日ご用意していた「すだち酎ハイ」が、ありがたいことにたくさんのお客様にご注文いただき、一時休止となりました。

「もう一杯飲みたかった」という方には申し訳ありません。

ですが、ご安心ください。

近日中に、また徳島へすだちを仕入れに行ってまいります。

徳島のすだちは、爽やかな香りとキュッとした酸味が魅力。

暑い日にさっぱり楽しめるのはもちろん、これから少しずつ秋へ向かっていく季節にもよく合うお酒です。

次回の仕入れまで、もう少しだけお待ちください。

少しずつ、季節の料理へ

まだまだ残暑は厳しいですが、季節は少しずつ進んでいます。

iamiでも、これから秋に向けて、旬の食材を使った季節料理を少しずつ取り入れていく予定です。

その時期だからこそ美味しいもの。

旬の食材を使った料理と、美味しいお酒。

そんな組み合わせを楽しんでいただけるお店にしていきたいと思っています。

家族や友人、職場の仲間との食事に

iamiのおすすめは、やっぱりもつ鍋。

ぷりぷりのもつと野菜を、旨みのあるスープで楽しむもつ鍋は、みんなで鍋を囲みながら食事をするのにぴったりです。

ご家族での食事に。

気の合う友人との飲み会に。

会社の同僚との食事会に。

美味しい料理とお酒を囲みながら、ゆっくりお話しする時間を楽しんでいただければ嬉しいです。

そして、次回はぜひ「すだち酎ハイ」も。

徳島から新しいすだちが届きましたら、またお知らせします。

加古川で、もつ鍋と美味しいお酒を楽しみたいときは、ぜひiamiへ。

皆さまのご来店をお待ちしております。

「夏に鍋？」

そう思われる方もいらっしゃるかもしれません。

鍋料理というと、どうしても寒い冬を思い浮かべますよね。

でも、実はiamiでは、夏にももつ鍋を楽しんでいただいています。

暑い日に、エアコンの効いた店内で熱々のもつ鍋を囲む。

これが、なかなか良いんです。

夏だからこそ、温かい料理を

夏になると、冷たい飲み物や冷たい料理を選ぶ機会が増えます。

もちろん、暑い日に冷たいものを楽しむのも夏の楽しみ。

でも、たまには温かい料理をしっかり食べるのもいいものです。

ぐつぐつ煮立ったスープに、たっぷりの野菜。

そして、ぷりぷりのもつ。

箸を入れると立ち上る湯気と、味噌の香り。

「暑い日に熱いもの」というのも、夏の食事の楽しみ方の一つだと思っています。

iamiのもつ鍋は、野菜もしっかり

もつ鍋というと、主役はもちろん「もつ」。

でも、iamiのもつ鍋では野菜もしっかり楽しんでいただきたいと思っています。

特にたっぷり入っているのがキャベツ。

煮込むことでかさが減るので、鍋にたっぷり入っていても、意外と箸が進みます。

野菜を美味しく食べられるというのも、鍋料理の良いところですね。

さらに、iamiのもつ鍋にはごぼうも入っています。

ごぼうは食物繊維を含む野菜。

「もつだけを食べる鍋」ではなく、野菜も一緒に楽しめる鍋にしたい。

そんな思いで仕込んでいます。

味噌ベースのスープも、iamiのこだわり

iamiのもつ鍋の楽しみの一つが、味噌ベースのスープです。

味噌は、大豆などを原料として発酵させて作られる、日本の伝統的な食品。

味噌ならではのコクと香りが、もつや野菜の美味しさを引き立ててくれます。

もちろん、「味噌だから健康に良い」といった単純な話ではありません。

大切なのは、いろいろな食材を美味しく楽しむこと。

その中に、昔から日本の食卓で親しまれてきた発酵食品である味噌が使われている。

そんなところも、iamiのもつ鍋の魅力だと思っています。

唐辛子を少し加えて、夏らしく

お好みで唐辛子を加えるのもおすすめです。

ピリッとした辛味が加わることで、味にアクセントが生まれます。

辛いものがお好きな方は、少し多めに。

辛いものが苦手な方は、ほんの少し。

その日の気分やお好みで調整してください。

「唐辛子を食べれば代謝が上がる」といった効能をうたうのではなく、あくまで味わいを楽しむためのトッピング。

これくらいが、iamiとしても自然かなと思っています。

夏のもつ鍋、意外といいですよ

冷たいものが続きがちな夏。

そんなときに、熱々のもつ鍋を囲んでみる。

たっぷりのキャベツ、ごぼう、もつ。

味噌のコクが効いたスープ。

そして、好みに合わせて唐辛子を少し。

鍋を囲みながら、冷たいビールを一杯。

これが、夏のiamiです。

「夏に鍋なんて暑そう」

と思われるかもしれません。

でも、一度食べてみると、

「夏のもつ鍋も、案外いいな」

と思っていただけるかもしれません。

加古川で、ちょっと変わった夏の食事を楽しみたくなったら。

今年の夏は、iamiで熱々のもつ鍋はいかがでしょうか。

皆さまのご来店をお待ちしております。

最近、お客様にこんなことをお聞きしています。

「何をきっかけに、iamiを知ってくださったんですか？」

すると、ここ最近、続けて同じようなお答えをいただきました。

「Googleで検索しました」

そして、さらにお聞きすると、

「もつ鍋を食べたくて検索しました」

とのこと。

これは、もつ鍋を看板料理としているiamiにとって、とても嬉しいことです。

「どうしても、もつ鍋が食べたい」

先日ご来店くださったご家族のお客様。

日曜日のお昼に、ご予約をいただきました。

お話を伺うと、小学校4～5年生くらいのお子様が、

「どうしても、もつ鍋が食べたい」

ということで、ご家族でお店を探されたそうです。

そしてGoogleで検索し、iamiを見つけてくださいました。

このお話を聞いたとき、店主として本当に嬉しくなりました。

大人が「今日は鍋にしよう」と決めたのではなく、

子どもが「もつ鍋を食べたい」と思って、それが家族のお昼ご飯につながった。

なんだか、すごくいいなと思ったんです。

この日はご両親もお酒を楽しまれ、ご家族で鍋を囲みながら、それぞれの時間を楽しんでいただきました。

もう一組も「もつ鍋を食べたくて」

そして、別の日にもご家族でご来店いただきました。

こちらのお客様にも来店のきっかけを伺うと、

やはり、

「もつ鍋を食べたくて検索しました」

とのことでした。

こうして実際のお客様から、

「もつ鍋を食べたくて探した」

と直接教えていただけたこと。

そして、その中にご家族でのご利用があったこと。

これは、僕にとってとても嬉しい出来事でした。

もつ鍋は「夜に大人が食べるもの」だけじゃない

もつ鍋というと、

「夜にお酒を飲みながら楽しむ料理」

というイメージを持っている方も多いかもしれません。

もちろん、iamiでも夜に美味しいお酒と一緒にもつ鍋を楽しんでいただけます。

でも、今回のお客様との出会いで、

家族で鍋を囲む時間も、すごくいいな

と改めて感じました。

休日のお昼に家族みんなで鍋を囲む。

子どもが「美味しい！」と喜ぶ。

大人はお酒を楽しむ。

そんな食卓も、もつ鍋の楽しみ方の一つなんだと思います。

加古川で、もつ鍋を食べたいと思ったら

iamiは、大型店やチェーン店のような大きなお店ではありません。

席数も限られた、小さなお店です。

だからこそ、

一組一組のお客様に、ゆっくり食事を楽しんでいただきたい。

そう思っています。

看板料理のもつ鍋には、国産のぷりぷりもつを使用しています。

野菜やスープとの相性を楽しみながら、鍋を囲んでいただく。

そして、料理を食べるだけではなく、

家族で話す。

友人と笑う。

仕事仲間と語る。

大切な人とゆっくり過ごす。

そんな時間まで含めて、iamiでの食事だと思っています。

「今日は、もつ鍋が食べたい。」

そんな日があったら、iamiを思い出していただけたら嬉しいです。

「加古川で、もつ鍋を食べたい。」

そう思ってGoogleで検索したときに、

「ここに行ってみよう」

と思っていただけるお店でありたい。

そして実際にご来店いただいたときには、

「ここを選んでよかった」

と思っていただけるように。

料理も、仕込みも、お店で過ごしていただく時間も、一つ一つ大切にしていきたいと思っています。

ご家族での食事にも。

友人との食事にも。

夜の飲み会や宴会にも。

そして、休日のお昼にゆっくり食事を楽しみたいときにも。

加古川で「もつ鍋が食べたい」と思ったら、ぜひiamiへ。

今日も、美味しい料理とお酒をご用意してお待ちしております。

こだわり食材とうまい酒のお店 iami

兵庫県加古川市の小さなもつ鍋居酒屋。

国産ぷりぷりもつを使ったもつ鍋を中心に、手作り料理と美味しいお酒をご用意しています。

ご家族と、ご友人と、職場の仲間と。

鍋を囲みながら、自然と会話が生まれる。

そんな「人と人がつながる時間」を大切にしています。

【ご予約・お問い合わせ】

iamiでは、お電話・Google・SNS・公式LINEからご予約いただけます。

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