美味しい料理はもちろん大切。

でも、僕が目指しているのは、
**「また会いに来たくなる店」**です。

昨日も、いつも来てくださる常連のお客様がご来店くださいました。

お会いできるのが本当に楽しみで、他愛のない話をしたり、笑ったり。

そんな時間を過ごせることが、とても幸せだなと感じています。

実は僕自身も、居酒屋やご飯を食べに行く時は、慣れたお店へ行くことが多いです。

新しいお店を開拓することは、あまりありません。

もちろん「美味しい」は大切です。

でも、それ以上に心に残るのは、

「どんな体験ができたか」

なのではないかと思っています。

料理が美味しいことは前提。

調理技術ももちろん大切です。

でも、それだけではなく、

・誰と行くのか
・どんな雰囲気のお店なのか
・落ち着いて過ごせる場所なのか
・どんな人がお店にいるのか

そういう一つひとつが重なって、「また来たい」と思えるお店になるのではないでしょうか。

もちろん、価格も大切。

立地も大切です。

正直に言えば、当店は決して立地が良いとは言えません（笑）。

だからこそ、料理だけではなく、人とのつながりや居心地の良さを大切にしていきたいと思っています。

「また会いに来たよ。」

そんな言葉をいただけるお店を目指して、これからも一日一日を積み重ねていきます。

さて、今日も営業です！

毎日暑いですね☀️

キンキンに冷えた美味しい生ビールと、この季節にぴったりの夏酒をご用意しています🍺🍶

さらに、本日のおすすめは 麻婆豆腐 と 麻婆茄子！

暑い日に、あえて辛いものを食べて気持ちよく汗をかくのも夏ならではの楽しみですね😊

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

LINE公式アカウントのご案内

新メニューや限定のお酒、営業日のお知らせ、お得な情報などをLINE公式アカウントで配信しています。

ご予約やお問い合わせもLINEからお気軽にどうぞ😊

▼友だち追加はこちら

https://lin.ee/ndUkl3R

皆さまとお会いできる日を楽しみにしています！