週の始まりの朝。

ふと、こんなことを思いました。

「もっと、自分らしくやっていいんじゃないか」と。

これまで、成功している人や、うまくいっている人を見ると、羨ましく思うことがありました。

「自分もこんなふうになりたい」

そう思って、本を読んだり、動画を見たり。

セミナーに参加したり、勉強会に行ってみたり、交流会に顔を出してみたり。

いろんなことを学んできました。

もちろん、学ぶことは大切です。

誰かの考え方に触れることで、自分では気づかなかったことに気づくこともあります。

でも、それだけではなかなかうまくいかない。

知識は増えているのに、なぜか前に進んでいる感じがしない。

そんなこともありました。

そして今朝、ふと思ったんです。

「もっと単純でいいんじゃないか」と。

自分の心に浮かんだこと。

「これ、やってみたいな」

「なんとなく、こっちが気になるな」

そんな小さな感覚を、まずはやってみる。

やってみて、楽しかったら続ければいい。

違うなと思ったら、やめてもいい。

途中でやめたっていい。

そして、またやりたくなったら、もう一度始めればいい。

一度始めたことを、最後までやり切らなければならない。

そんなふうに考えすぎなくてもいいのかもしれません。

誰かの成功例を見て、

「自分も同じことをしなければ」

と思うのではなく、

「自分はどうしたいんだろう？」

と、自分に問いかけてみる。

もちろん、すべてを感覚だけで決めるのが正しいとは思いません。

経営には数字も必要ですし、勉強も必要です。

人から学ぶことも大切です。

でも最後に進む方向を決めるのは、

自分の心であっていい。

そんな気がしています。

もしかしたら、

「自分らしく生きる」というのは、

特別なことをすることではなくて、

自分の中に浮かんだ小さな「やってみたい」を、ちゃんと大切にすることなのかもしれません。

そんなことをふと思った、週初めの朝でした。

今日も、自分らしく。

まずは、やってみようと思います。

「加古川でもつ鍋を食べたい」

そう思ったときに、思い出していただけるお店になれたら。

兵庫県加古川市にある、10席ほどの小さな居酒屋
**「こだわり食材とうまい酒のお店 iami」**です。

JR加古川駅から南へ徒歩約15分。

少し分かりにくい場所にある、いわば小さな隠れ家のようなお店ですが、ありがたいことに、遠方からも「もつ鍋を食べたい」と足を運んでくださるお客様が増えてきました。

iamiは「もつ鍋」を囲む時間を大切にしています

iamiの看板メニューは、国産牛のぷりぷりのもつを使ったもつ鍋。

もつの食感だけではなく、スープとのバランス、野菜との相性、そして最後まで美味しく食べていただけることを大切にしています。

あっさりとした味わいの中にも、もつの旨みがしっかり感じられるスープ。

たっぷりのキャベツにスープが染み込み、もつと一緒に食べると、また違った美味しさがあります。

「もつ鍋って、どこで食べても同じじゃない？」

そんな方にも、一度味わっていただきたい。

iamiには、iamiでしか味わえないもつ鍋の時間があります。

そして、最後のお楽しみは「チーズリゾット風雑炊」

個人的に、ぜひ食べていただきたいのがこちら。

もつ鍋の〆のチーズリゾット風雑炊です。

もつ鍋を食べ終わった後のスープ。

そこには、もつや野菜の旨みがたっぷり残っています。

そこへご飯を合わせ、さらにチーズを加えて仕上げます。

和のもつ鍋から、最後は少し洋風の味わいへ。

これが、なかなかクセになります。

「もつ鍋を食べに来たはずなのに、〆まで食べるともう一品料理を食べたような満足感がある」

そんな声をいただけるのも、この〆の楽しみのひとつです。

iamiのもつ鍋を食べるなら、ぜひ最後まで。

鍋だけで終わらず、チーズリゾット風雑炊まで味わっていただくのがおすすめです。

母と二人で営む、小さなお店です

iamiは、大きなお店ではありません。

席数は10席ほど。

そして現在は、私と母を中心に営業しています。

大きなお店のように、たくさんのお客様を一度にお迎えすることはできません。

その代わり、小さなお店だからこそできることがあります。

お客様との距離が近いこと。

料理を一皿ずつ丁寧に仕上げられること。

そして、鍋を囲みながらゆっくり会話を楽しんでいただけること。

「なんとなく落ち着く」

「ゆっくり話ができる」

そんな時間を過ごしていただけるお店でありたいと思っています。

もつ鍋は、できればご予約をお願いします

iamiでは、もつ鍋をご注文のお客様には、事前のご予約をおすすめしています。

理由は、単純に「席を確保しておきたいから」だけではありません。

もつ鍋を美味しく召し上がっていただくための準備を、あらかじめ整えておけるからです。

私と母の二人で営業している小さなお店だからこそ、

「今日はもつ鍋を食べに来てくださる」

と事前に分かっていると、仕込みや料理の準備をスムーズに進めることができます。

その分、ご来店いただいたときに、できるだけお待たせせず料理をご提供することにもつながります。

もちろん、当日のご来店も大歓迎です。

ただ、特にもつ鍋を楽しみたい方、複数名でのご利用を予定されている方は、ぜひ事前にご予約ください。

ご予約は、iami公式ホームページの予約ページから承っています。

▶ もつ鍋のご予約はこちら
https://iamikakogawa.com/reservation

6名様程度から貸切もできます

「小さなお店だからこそ、貸切で使いたい」

そんなご利用にも対応しています。

6名様程度から貸切利用も可能です。

ご家族での食事会。

気の合う仲間との飲み会。

職場の少人数での食事。

周りを気にせず、ゆっくり話したいとき。

大人数の宴会場ではなく、落ち着いた小さなお店で食事をしたい方にもおすすめです。

貸切については、人数やお料理などお気軽にご相談ください。

加古川でもつ鍋を探している方へ

加古川には、たくさんの飲食店があります。

その中で、

「落ち着いてもつ鍋を食べたい」

「美味しいもつ鍋を囲みながら、ゆっくり話したい」

「大きなお店より、小さなお店が好き」

「もつ鍋だけではなく、料理やお酒も楽しみたい」

そんな方に、iamiを見つけていただけたら嬉しいです。

国産ぷりぷりもつを使ったもつ鍋。

旨みの詰まったスープ。

そして最後のチーズリゾット風雑炊。

小さなお店だからこそできる、ゆっくりとした時間。

加古川でもつ鍋を食べるなら、iami。

そんなふうに思っていただけるお店を、母と二人で少しずつ育てています。

🍲 iamiのもつ鍋

国産ぷりぷりもつ鍋　1人前 1,800円～

おすすめの〆
チーズリゾット風雑炊　200円

もつ鍋をしっかり楽しみたい方には、もつ鍋コースもご用意しています。

📅 ご予約はこちら

もつ鍋は、仕込みや準備の都合もあるため、事前予約がおすすめです。

▶ iami公式ホームページからご予約ください

https://iamikakogawa.com/reservation

「もつ鍋を食べたい」と思った日に、ぜひiamiを思い出してください。

母と二人で、心を込めてお待ちしています。

こだわり食材とうまい酒のお店 iami

兵庫県加古川市加古川町木村65 やかたビル東3C
JR加古川駅から南へ徒歩約15分

加古川でもつ鍋は、iamiへ。

今日は、注文していたお米を受け取りに行ってきました。

そのお米が、**「イセヒカリ」**です。

実は当店、もつ鍋だけではなく、お米にもこだわっています。

iamiでは、お食事のご飯にイセヒカリを使用しています。

今日はそのお米を、直接受け取りに行ってきました。

袋いっぱいのお米を見ると、なんだか嬉しくなります。

「これをお客様に食べてもらえるんだな」と。

イセヒカリって、どんなお米？

イセヒカリは、1989年に伊勢神宮の神田で発見された稲がルーツとされる品種です。

伊勢神宮では、長年にわたって神様にお供えするお米が作られてきました。

その神田で、台風によって大きな被害を受けた年に、倒伏せずに残った2株の稲が発見されました。

その後、選抜・育成が行われ、現在の「イセヒカリ」につながっています。

こうした背景から、イセヒカリは一般的なお米とは少し違った物語を持つお米です。

イセヒカリの魅力は「食べて感じてほしい」

イセヒカリについて語られる特徴として、

• 粒がしっかりしている
• ほどよい粘りがある
• あっさりとした食味
• 冷めても食べやすい

といった点があります。

ただ、これは文章で説明するよりも、実際に食べていただくのが一番だと思っています。

炊き立てのご飯を口に入れたときの香り。

噛んだときの食感。

そして、おかずと一緒に食べたときのバランス。

「ご飯って、こんなに違うんだな」

そんなふうに感じてもらえたら嬉しいですね。

なぜ、もつ鍋屋でお米にこだわるのか

「もつ鍋屋なのに、なんで米？」

そう思われるかもしれません。

でも、僕は料理って、結局は一つひとつの食材の積み重ねだと思っています。

もつ鍋に使う食材。

出汁。

味噌や醤油。

お酒。

そして、ご飯。

どれか一つだけにこだわるのではなく、**「お客様に美味しいものを食べてもらいたい」**という気持ちで、一つひとつ選んでいます。

特にご飯は、日本人にとって身近な食べ物だからこそ、ちゃんと美味しいものを出したい。

そんな思いもあって、iamiではイセヒカリを使っています。

今日は直接、受け取りに行ってきました

今日は注文していたイセヒカリを、直接受け取りに行ってきました。

こうして生産者さんや、お米が届くまでの過程を少しでも身近に感じられるのは、個人的にも嬉しいことです。

普段何気なく食べている「ご飯」も、

誰かが作って、

育てて、

収穫して、

運んで、

そして僕たちが料理としてお客様に提供する。

そう考えると、一杯のご飯にもいろんな人の仕事が詰まっています。

だからこそ、無駄にせず、美味しく食べてもらいたい。

今日、改めてそんなことを感じました。

加古川で、もつ鍋と一緒にイセヒカリを

iamiは、加古川駅から徒歩圏内にある小さなもつ鍋居酒屋です。

こだわりの食材と、うまい酒。

そして、イセヒカリ。

派手なお店ではありませんが、せっかく足を運んでいただくなら、

「来てよかったな」

と思ってもらえるような料理を出したいと思っています。

もつ鍋を楽しんだあとに、ぜひご飯も味わってみてください。

「イセヒカリって、こんなお米なんや」

そんな発見をしてもらえたら嬉しいです。

今日も美味しいものを準備して、皆様のお越しをお待ちしています。

こだわり食材とうまい酒のお店 iami

兵庫県加古川市で、もつ鍋を中心に営業しています。

美味しいビールや地酒もご用意しています。

おひとり様でゆっくり飲みたい方も、気の合う方との食事も大歓迎です。

ぜひ一度、iamiのもつ鍋とイセヒカリを味わいに来てください。

最近、ふと思うことがあります。

「自分の生き方の軸を持つ」って、なかなか難しいよね。

ああしたい。
こうしたい。
こんな人になりたい。

そういう思いは、いろいろあります。

でも、思っているだけでは何も変わらない。

実現するために行動しようと思っても、ついつい後回しになったり、気がつけば後手後手になっていたり。

そうしているうちに、時間だけが過ぎていく。

「あれ？今年ももうこんな時期か」

そんなことを思うこともあります。

すぐに結果を出している人を見ると、正直、羨ましくなることもあります。

「自分は何をしているんだろう」

「自分なんて……😢」

そんなふうに思ってしまうこともある。

でも、世の中には、なかなか結果が出なくても、諦めずに続けて、時間をかけて大きなものを築いた人もたくさんいます。

だったら、自分も焦らなくていい。

もちろん、立ち止まっているだけでは何も変わらない。

だから、少しずつでも前に進もうと思います。

大きなことじゃなくてもいい。

今日できることを、一つずつ。

最近始めたトイレ掃除も、少し慣れてきました。

今日からは、少しずつ整理整頓もやっていこうと思います。

そんな小さなことでも、昨日の自分より一歩前に進めたなら、それでいい。

結局、前に進むしかないんよね。

焦らず、でも止まらず。

自分にできることを、着実に。

今日も一日、頑張ります。

そして今日も、皆さまに美味しい料理とお酒を楽しんでいただけるよう、しっかり仕込みをしてお待ちしております。

それでは、今日も良い一日を。

「今日は、少し落ち着いて飲みたい。」

仕事帰りに、気の合う人とゆっくり話したい日。

美味しい料理を食べながら、ビールを一杯楽しみたい日。

日本酒や地酒を少しずつ味わいたい日。

あるいは、誰かと約束することもなく、ひとりでふらっと飲みたい日。

そんな時間に、加古川の小さな居酒屋「iami」を思い出していただけたら嬉しいです。

加古川で、ゆっくり食事とお酒を楽しめる小さなお店

iamiは、加古川駅から徒歩圏内にある、コンパクトなもつ鍋居酒屋です。

大きな居酒屋ではありません。

その分、店内はどこか落ち着いていて、お客様同士の会話や料理、お酒をゆっくり楽しんでいただける空間です。

肩肘張らずに過ごしていただけるような店でありたいと思っています。

「大人数でワイワイ」というより、

美味しいものを食べて、美味しいお酒を飲んで、ゆっくり話す。

そんな時間を大切にしています。

看板料理は、やっぱり「もつ鍋」

iamiの看板料理は、博多スタイルのもつ鍋。

もつ鍋は、何人かで囲んで楽しむのはもちろんですが、料理とお酒をゆっくり楽しみたい夜にもおすすめです。

ぷりっとしたもつと、野菜。

そして、スープの旨味。

お酒を飲みながら、少しずつ鍋をつまむ。

そんな楽しみ方も、ぜひしていただきたいと思っています。

「加古川で美味しいもつ鍋を食べたい」

そんな日に、候補のひとつとしてiamiを思い出していただければ幸いです。

美味しいビールと、料理に合わせたい地酒

もつ鍋や料理には、やっぱり美味しいお酒。

まずはビールを一杯。

仕事終わりに飲むビールは、やっぱり格別です。

そして、料理を楽しみながら地酒を。

iamiでは、料理だけではなく、お酒も楽しんでいただきたいと思っています。

「この料理には、どのお酒が合いますか？」

そんなご質問も大歓迎です。

お酒に詳しくなくても大丈夫です。

その日の気分や料理に合わせて、一緒に選ぶ時間も楽しんでいただければと思います。

もつ鍋だけではありません

もちろん、iamiはもつ鍋だけのお店ではありません。

その時々のおすすめ料理や季節を感じられる料理など、食事とお酒を楽しんでいただける料理をご用意しています。

「もつ鍋を食べに来たけれど、他の料理も美味しかった。」

そんなふうに思っていただける店を目指しています。

季節が変われば、食べたいものも変わります。

暑い季節には冷たい料理やお酒。

少し涼しくなれば、温かい料理。

冬にはもちろん、もつ鍋。

その季節、その日のおすすめを楽しんでいただければ嬉しいです。

おひとり様も歓迎しています

「一人で居酒屋に入るのは少し勇気がいる。」

そんな方もいらっしゃると思います。

iamiでは、おひとり様も歓迎しています。

カウンターで料理を楽しみながら、ゆっくりお酒を飲む。

店主との会話を楽しむ。

もちろん、静かに自分の時間を過ごしていただくのも大丈夫です。

無理に会話をする必要はありません。

その日の気分に合わせて、自由に過ごしてください。

一人で美味しいものを食べて、美味しいお酒を飲む。

そんな時間も、私はとても良いものだと思っています。

店主との会話も、iamiの楽しみのひとつ

小さなお店だからこそ、お客様との距離が近いのもiamiの特徴です。

料理のこと。

お酒のこと。

加古川のこと。

仕事のこと。

趣味のこと。

たわいもない話まで。

その日に出会ったお客様と、自然に会話が始まることもあります。

「今日は誰かと話したいな。」

そんな日に、店主と少し話しながら飲むのもおすすめです。

大切な人との食事にも

私は43歳です。このくらいの年齢になると、食事をする場所にも少し好みが出てくるのではないでしょうか。

とにかく賑やかな店よりも、

料理が美味しい。

お酒が美味しい。

会話ができる。

落ち着いている。

そんな店を選びたい。

iamiは、そんな方にもおすすめしたいお店です。

友人との食事。

ご夫婦での食事。

仕事仲間との一杯。

気の合う人とのちょっとした飲み会。

もちろん、おひとり様でも。

人数や目的に合わせて、気軽にご相談ください。

小さなお店だからこそ、貸切もできます

iamiはコンパクトなお店です。

そのため、人数や条件によっては貸切でのご利用も可能です。

周りを気にせず、仲間とゆっくり楽しみたい。

会社やグループで食事をしたい。

気の合う人たちだけで、落ち着いて飲みたい。

そんな場合は、お気軽にご相談ください。

大きなお店のような広さはありません。

だからこそ、参加する皆さんの顔が見える距離で、食事と会話を楽しんでいただけます。

「美味しいものを、ちゃんと楽しみたい」という方へ

iamiが目指しているのは、派手なお店ではありません。

こだわった食材を使った料理。

美味しいビール。

料理に合わせて楽しみたい地酒。

そして、気兼ねなく過ごせる小さな空間。

一日の終わりに、少しだけ肩の力を抜いてもらえるような場所。

それが、私が作りたいiamiです。

加古川で、

「今日は落ち着いて飲みたい」

「美味しいもつ鍋が食べたい」

「美味しいビールを飲みたい」

「地酒を楽しみたい」

「ひとりでゆっくり飲みたい」

「気の合う人とゆっくり話したい」

そんな気分になったら、ぜひiamiへお越しください。

ご来店の際は、事前のご予約もおすすめです。

小さなお店ですので、席数に限りがあります。

ご予約・お問い合わせは、ホームページからお気軽にどうぞ。

こだわり食材とうまい酒のお店 iami

加古川で、美味しい料理とお酒を楽しむ時間をお待ちしています。