ここ数日、本当に充実した3日間でした。

一昨日の朝から、お店のある町内で開催される夏祭りのお手伝いをさせていただきました。

普段は加古川で飲食店を営んでいるので、お店にいる時間がどうしても多くなります。

だからこそ、こうして地域の皆さんと一緒に行事の準備をしたり、地域の方とお話ししたりする時間は、とても貴重だなと感じます。

夏祭りのお手伝いを終えた後は、翌日のイベントのお弁当の準備。

仕込みを進めているうちに時間はどんどん過ぎていき、気がつけば午前4時頃。

そこから少し休んで、翌日はイベントへ。

たくさんの方にお弁当を召し上がっていただき、その後はまた夏祭りへ顔を出させていただきました。

そして夜は、いつものiamiの営業です。

翌朝は施設のお弁当を作って配達。

そのままランチ営業へ。

ありがたいことに、ランチもいい雰囲気で終えることができました。

そして夜の営業。

この日のディナーも、本当に楽しく最高の営業になりました。

こうして振り返ってみると、

「この3日間、めちゃくちゃ働いたな（笑）」

と思います。

でも、不思議と疲れよりも嬉しさのほうが大きいんです。

お弁当を食べてくださった方。

夏祭りで一緒に汗を流した地域の皆さん。

加古川のiamiまでランチを食べに来てくださったお客様。

夜に美味しい料理やもつ鍋を楽しみに来てくださったお客様。

いろんな場所で、いろんな方に喜んでいただけたことが、本当に嬉しかったです。

飲食店という仕事は、料理を作って提供するだけではないんだなと、改めて感じた3日間でした。

お弁当を作ることも、 ランチを提供することも、 夜にゆっくり食事を楽しんでいただくことも、 地域の行事のお手伝いをすることも。

全部どこかで人と人とのつながりにつながっている気がします。

加古川というこの地域でお店を続けていく中で、少しずつでも「ここにiamiがあって良かった」と思っていただけるようなお店になれたら嬉しいです。

普段は、落ち着いた空間でゆっくり食事を楽しんでいただけるよう、もつ鍋をはじめ、いろいろな料理をご用意しています。

「加古川でゆっくり夜ご飯を食べたい」

そんな時に思い出していただけるお店になれたら嬉しいですね。

さて、充実した3日間を終えて、明日もまた営業です。

まだまだ頑張ります！

明日も皆さんに喜んでいただけるよう、一つひとつ丁寧に料理を作っていきたいと思います。

いつもiamiをご利用いただき、本当にありがとうございます。

明日も皆さんのご来店をお待ちしております。